割烹一作


ラストオーダー 21:30

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ビール

アサヒ プレミアム生ビール熟撰
アサヒ プレミアム生ビール熟撰
¥ 870
中瓶(500ml)
アサヒ プレミアム生ビール熟撰
アサヒ プレミアム生ビール熟撰
¥ 700
小瓶(334ml)

クラフトビール

パープルスカイペールエール / Y.MARKET BREWING
パープルスカイペールエール / Y.MARKET BREWING
¥ 1,060
分厚い雲が広がった”あの日”の紫の空。あの遠い日、こんなビールが飲みたいと感じた、その想いをカタチにしたビール。苦味は控えめで、ホップが爽やかに香るアメリカンペールエール。
ダートバッグデライト / Y.MARKET BREWING
ダートバッグデライト / Y.MARKET BREWING
¥ 1,430
ストレートな苦みと華やかな香りの、これぞセッションIPAという仕上がり。ボディーはライト。苦みと香り、コクのバランスが良く、とにかく飲みやすく、どんなシーンでも楽しんでいただける一杯です。
杯峰 (Heigh-Ho) / 京都醸造
杯峰 (Heigh-Ho) / 京都醸造
¥ 1,430
スパイスやバナナを感じさせる酵母の吟醸香がたまらないクラシックなヴァイツェン。小麦をうんとたっぷり使い、ほのかな甘みのあるパンのような滋味深さとヴァイツェン酵母のキャラクターが絶妙に調和し、最高の一杯に仕上がっています。
なみなみと / 京都醸造
なみなみと / 京都醸造
¥ 1,430
ホップのフレッシュさとインパクトを全面的に押し出したホッピーピルスナー。ホップのトロピカル+柑橘系の爽やかで味わい深いフレーバーと自然発泡のきめ細かい泡が至極心地よく、いつまででも延々と飲んでいたくなるビールです。
NEW鬼ヶ島VIII  / Y.MARKET BREWING
NEW鬼ヶ島VIII / Y.MARKET BREWING
¥ 1,540
アロマはマンゴーとパッションフルーツのフレーバーに程よいベリーやグァバのニュアンスもあり、それでいてマウスフィールは芳醇で満足度の高いビールです。

スパークリング

エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン 2011 / シャンパーニュ・フルーリー
エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン 2011 / シャンパーニュ・フルーリー
¥ 35,200
泡はきめ細かく、クリーミーで酸とミネラルを基調としたコクのある味わいです。
シャンパーニュ プルミエ・クリュ『ロメ』/ ロジェ・クーロン
シャンパーニュ プルミエ・クリュ『ロメ』/ ロジェ・クーロン
¥ 17,600
光沢のある美しい黄金色で、きめ細かくクリーミーな泡立ち。様々な果実やドライアプリコット、ハーブやスパイスなど、フルーティーでフローラルなアロマが拡がります。柔らかい酸とチャーミングな果実味、美しいミネラルが絶妙なバランスを保つ味わいです。
Spumante A(スプマンテ アー)2021 / ジジ・ラヴァリーニ
Spumante A(スプマンテ アー)2021 / ジジ・ラヴァリーニ
¥ 14,300
アタックは酵母の香りでフレッシュ。すりおろしリンゴのような味わい。酸はしっかりしているがアフターは煮リンゴのよう。しっかり厚みのある印象のフランチャコルタです。
ブリュット プルミエクリュ[ハーフボトル 375ml]
ブリュット プルミエクリュ[ハーフボトル 375ml]
¥ 6,600
全世界25カ国に点在するフランス大使館で愛用されているシャンパン。シャルドネ100%のすっきりした飲み心地でブラン・ド・ブランらしさが感じられます。

ひれ酒・自家製梅酒

ヒレ酒
ヒレ酒
¥ 1,980
グラス 2杯目以降つぎ酒¥770
自家製梅酒
自家製梅酒
¥ 715
飲み方:水割り・ロック・ソーダ割り

ノンアルコール

アサヒドライゼロ
アサヒドライゼロ
¥ 550
小瓶(334ml)
シュラブ(ライム&ジュニパー)
シュラブ(ライム&ジュニパー)
¥ 1,610
ボトル250ml

ソフトドリンク

ジンジャーエール
ジンジャーエール
¥ 550
グラス
ウーロン茶
ウーロン茶
¥ 550
グラス
炭酸水
炭酸水
¥ 550
グラス
ブレンドジュース(みかん)
ブレンドジュース(みかん)
¥ 750
グラス
ストレートジュース(りんご)
ストレートジュース(りんご)
¥ 750
グラス

焼酎

ソーダ割り・ウーロン茶割り・緑茶割り +275円
芋•麦•黒糖

黒伊佐錦(大口)
黒伊佐錦(大口)
¥ 550
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
れんと(奄美)
れんと(奄美)
¥ 660
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
薩摩茶屋(川内)
薩摩茶屋(川内)
¥ 715
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
屋久の石楠花(屋久島)
屋久の石楠花(屋久島)
¥ 715
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
伊佐美(大口)
伊佐美(大口)
¥ 770
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
三岳(屋久島)
三岳(屋久島)
¥ 770
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
安田(国分)
安田(国分)
¥ 880
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
フラミンゴオレンジ(国分)
フラミンゴオレンジ(国分)
¥ 1,100
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
みしま村(三島)
みしま村(三島)
¥ 1,100
飲み方:水割り・ロック・ソーダ割り
メンドン(三島村)
メンドン(三島村)
¥ 1,100
飲み方:お湯割り
百年の孤独(宮崎)
百年の孤独(宮崎)
¥ 1,100
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り
フラミンゴ  オレンジ  ベニハルカ(国分)
フラミンゴ オレンジ ベニハルカ(国分)
¥ 1,200
飲み方:水割り・ロック・ソーダ割り
魔王(錦江)
魔王(錦江)
¥ 1,600
飲み方:水割り・ロック・お湯割り・ソーダ割り

日本酒

※日本酒度が高い順

墨廼江(すみのえ) 純米吟醸 SoLid【宮城】
墨廼江(すみのえ) 純米吟醸 SoLid【宮城】
¥ 1,200
グラス¥600
いづみ橋 空色黒とんぼ 生酛純米【神奈川】
いづみ橋 空色黒とんぼ 生酛純米【神奈川】
¥ 1,700
グラス¥850
賀茂金秀(かもきんしゅう)桜吹雪 大吟醸【広島】
賀茂金秀(かもきんしゅう)桜吹雪 大吟醸【広島】
¥ 2,500
グラス¥1,250
甲子(きのえね)純米大吟醸 山田錦50【千葉】
甲子(きのえね)純米大吟醸 山田錦50【千葉】
¥ 3,000
グラス¥1,500
居谷里(いやり) 生酛純米原酒【長野】
居谷里(いやり) 生酛純米原酒【長野】
¥ 1,400
グラス ¥700
楽器正宗(がっきまさむね) 播州山田錦 純米吟醸【福島】
楽器正宗(がっきまさむね) 播州山田錦 純米吟醸【福島】
¥ 1,600
グラス¥800

ウィスキー

IWハーパーゴールドメダル【バーボン】
IWハーパーゴールドメダル【バーボン】
¥ 1,000
飲み方:水割り・ロック・ソーダ割り・ストレート
ザ・グレンリベット12年
ザ・グレンリベット12年
¥ 1,320
飲み方:水割り・ロック・ソーダ割り・ストレート

コニャック

コニャックとは、グレープブランデーの中でもフランスのボルドー地方北部にあるコニャック地方で造られ、厳しい規定をクリアしたお酒。

カミュ イル ド レ ファインアイランド コニャック
カミュ イル ド レ ファインアイランド コニャック
¥ 1,000
飲み方:ソーダ割(フレンチハイボール)ジンジャーエール割(ジンジャーハイ)+¥350

ロゼ(ボトル)

ピンク・イズ・ノット・レッド 2022 / カーヴ・アピコル
ピンク・イズ・ノット・レッド 2022 / カーヴ・アピコル
¥ 9,900
樹齢100年のカリニャンと樹齢50年のシラーを全房ダイレクトプレスで軽やかな色合いに仕上げました。果実味豊かで柔らかな味わいのロゼです。
キュベ・サンプルムース 2023 / レミ・セデス
キュベ・サンプルムース 2023 / レミ・セデス
¥ 14,300
グレープフルーツの柑橘のアロマそして果実の多層感が増し、淡いロゼの色合いから想像もできないほどのピンクグレープフルーツ、イチゴ、スモモなど凝縮した果実の旨みがあります。果実、ミネラル、酸のバランスがどれも高い水準で表現されているワインです。

赤ワイン(グラス)

ジルダ 21 / ティアゴテレス
ジルダ 21 / ティアゴテレス
¥ 1,320
カカオやヘーゼルナッツ、たばこなど濃いワインにほしい果実があり、とろけきった熟したメルロのよう。

赤ワイン(ボトル)

ジルダ 21 / ティアゴテレス
ジルダ 21 / ティアゴテレス
¥ 9,680
カカオやヘーゼルナッツ、たばこなど濃いワインにほしい果実があり、とろけきった熟したメルロのよう。
フルフル 2022 / MK WINE
フルフル 2022 / MK WINE
¥ 11,000
酸と果実味が一体となり、落ち着きある柔らかい飲み口。カシスなどの黒果実に梅系の風味も重なり、ずっと飲める優しいワインです。
バルベーラ・デル・モンフェラート 2021 / モランド・シルヴィオ
バルベーラ・デル・モンフェラート 2021 / モランド・シルヴィオ
¥ 11,000
濃厚なガーネット色。スミレに少しタイムなどのハーブを感じる香り。なめらかなタンニン。ブラックベリーが凝縮した果実感がとってもジューシー。しっかりとした酸も心地よいワインです。
マキシミュス 2021 / ニコラ・カルマラン
マキシミュス 2021 / ニコラ・カルマラン
¥ 13,200
樹齢30年のフェルセルヴァドールの独特な複雑さと果実味、エレガントなタンニンが魅力的です
モルゴン サイケデリック / マニュエル・ジラール
モルゴン サイケデリック / マニュエル・ジラール
¥ 13,200
イチゴや白胡椒の香り、淡いタンニン、ジューシーな果実味、バランスの取れた酸とミネラル感があります。
アンシャックルド カベルネソーヴィニヨン / ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
アンシャックルド カベルネソーヴィニヨン / ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
¥ 14,300
骨格のとれたタンニンとバランスのとれた酸味にオークの風味が溶け込み口の中に豊かなフレーバーが持続します。
サルド ジンファンデル (2021) / ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
サルド ジンファンデル (2021) / ザ・プリズナー・ワイン・カンパニー
¥ 18,700
濃いルビー色。レッドチェリー、ブラックチェリー、ブラックベリー、胡椒、焼いたスパイスの香りがあり、生き生きとした果実味もあります。
ピノストラダムス 22 / ドメーヌ ドーラ ボルト
ピノストラダムス 22 / ドメーヌ ドーラ ボルト
¥ 21,450
「ピノ」と「ノストラダムス」をくっつけてできた言葉。
シャトー・サン ピエール 2016
シャトー・サン ピエール 2016
¥ 24,200
メドック第4級。ャーミングで、素朴で、頑強で、エレガントなワインです。
ドメーヌ・ピエール・ネジョン ジュヴレ・シャンベルタン・レクラ 2018
ドメーヌ・ピエール・ネジョン ジュヴレ・シャンベルタン・レクラ 2018
¥ 26,400
トリュフ・なめし皮・獣臭、力強い風味と官能的なタンニン。12ヶ月間、フレンチオーク樽で熟成しています。
ジャン・グロード・ボワセ・ヴォーヌ・ロマネ 2021
ジャン・グロード・ボワセ・ヴォーヌ・ロマネ 2021
¥ 36,300
美しい濃いルビー色。フレッシュな赤果実と甘いスパイス、濃厚な味わいはミネラルを伴い、素晴らしくエレガントです。
パヴィヨンルージュデュ・シャトー・マル ゴー 2018
パヴィヨンルージュデュ・シャトー・マル ゴー 2018
¥ 72,600
シャトー・マルゴーのセカンドワイン。気品高き香りと骨格のはっきりとした味わい、力強いフルーティーなノーズはオーク、トリュフ、トーストやバニラの含みを持っています。
シャトー・ヴァランドロー 2018
シャトー・ヴァランドロー 2018
¥ 72,600
造り手のこだわりが生み出す稀少ボルドー。リッチでフルーティー、濃厚なラズベリー、ボイセンベリー、途中で焦げたバニラとリンゴの含みがあります。

白ワイン(グラス)

ラリオン 2023/ ダニエーレ ピッチニン(ムーニ)
ラリオン 2023/ ダニエーレ ピッチニン(ムーニ)
¥ 1,320
シャルドネは収穫、除梗し、皮ごと48時間マセレーションを行った後に圧搾、ステンレスタンクで醗酵。キリッとした酸が特徴的なワインです。

白ワイン(ボトル)

リースリング / ドメーヌ ゲシクト
リースリング / ドメーヌ ゲシクト
¥ 11,550
キュッと締まったレモンコンフィの酸味に、塩気を感じるほどのミネラル感。そこに、蜜がタップリ詰まったりんごのニュアンスがあり、余韻にはジワジワと昆布出汁の旨みを感じます。
ピネッラ 2022 / ラ・ロージ
ピネッラ 2022 / ラ・ロージ
¥ 13,200
樹齢70年の代々大切に育てられてきた畑で無農薬栽培を行っている女性生産者のオレンジワインです。
ママミーア 2021 / ジュリアン・アルタベール
ママミーア 2021 / ジュリアン・アルタベール
¥ 16,940
ピノ・グリをマセラシオンして造ったオレンジワイン。アロマティックで複雑な味わい。それでいて繊細さもあるユニークなワインです。
オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン レ・コート / ドメーヌ・ド・カシオぺ
オート・コート・ド・ボーヌ・ブラン レ・コート / ドメーヌ・ド・カシオぺ
¥ 18,700
テロワールを最大限に表現するため、区画ごとに分けて醸造、熟成、瓶詰めまでを行い、美しくピュアな味わいを追求するため、全てのキュヴェで野生酵母による自然発酵を促し、新樽は用いず、SO2添加を極限まで抑えたワインです。
シャブリプルミエクリュコートドサヴァン2022 / ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ
シャブリプルミエクリュコートドサヴァン2022 / ドメーヌ・キャホンセット・エヌ・トワ・ウ
¥ 19,800
ミントやディル、黄桃の香りを感じます。ドライですが、じわりと溶け込んだ旨味としっかりとした果実味が口中で拡がりをみせ、粘性とボリュームが感じられる仕上がりです。
"ヌン ヴィニャ デルス タウス" 2021 /
"ヌン ヴィニャ デルス タウス" 2021 /
¥ 27,500
黄色の強いグ リーンイエロー、白桃、洋梨、レモンジャム香、酸味の溶けた複雑味のある味わいに洋梨コンポートの甘い香りを感じます。
ラドワ・ブラン 2022 / フィリップ・パカレ
ラドワ・ブラン 2022 / フィリップ・パカレ
¥ 38,500
桃やバラのような充実した香り、フレッシュな果実の中にほんのりスパイシーなニュアンスがあります。